信鸽的饲养与管理是养鸽各环节中重点的重点，尽管有再好的鸽舍、设备、品种等条件，如果没有科学的饲养管理也等于零。饲养与管理是不可分割的，这里为了叙述方便，将它分开来讲。
1． 信鸽的饲养
    信鸽的饲养和其他鸽子不同，比较讲究，学问也较深，不是随随便便的饲养就可以出成绩的。
（1） 饲料的选择
饲料的选择非常关键，务必要精选那些优质饲料，万万不可以贪便宜饲喂劣质饲料，更不能饲喂霉变饲料。否则会将你的鸽子全部毁掉。所谓优质饲料，即不能带任何霉变或劣质成分，从外表看，要干燥、清洁、新鲜等。
饲料的种类很多，最常见的（也是最基本的）就是玉米、高梁、稻谷、麦类和豆类等。如何判定饲料品质的优劣呢？主要看鸽子食后的羽毛，这是最简便的方法。优质饲料，营养丰富，鸽子长期食用，体质就健壮，全身羽毛不仅光泽滋润，抓到手中感觉好像涂上了油质，光滑得要从手中出去似的，或者像细软的丝绸，又有海绵状的弹性，这也是赛鸽品评的标准之一。如果饲喂劣质饲料，鸽子的羽毛蓬松、干燥、粗糙或长短不齐，新陈代谢缓慢，羽毛掉处长期生不出新羽毛来，鸽子常处于精神不爽，或半休眠状态，甚至生病死亡。
（2） 饲料的营养成分功能。
（3） 饲料的配合比例
饲料要多样化，营养才完善，最低也得两种以上。鸽子的情况不同，配合的比例也不一样。育雏期的种鸽，因哺喂小鸽的需要和幼鸽发育成长的需要，含蛋白质较多的豆类饲料必须加大到20%—30%（至少两种）。能量饲料（碳水化合物饲料）也要在两种以上，应占70%—80%；非育雏期种鸽和青年鸽，能量饲料最好在两种以上，应占85%—90%；蛋白质饲料尽量减少，占10%—15%比较好。因为这些鸽子太肥了对飞行不利。参赛鸽的饲料，除了主食（玉米、高梁等）以外，还要加喂些芝麻、花生、葵花子、火麻仁、油菜子之类的饲料，这些饲料食后，耐饿耐渴，消耗慢，能坚持持久飞行。为了能夺得好成绩，有人还加喂人参蜂王浆和其他药物等（初养鸽者千万不要乱喂这类的东西）。当然，理论上的饲料配合比例，实际生活中不一定能行得通，因为鸽子的嗜好不同，不一定都按比例吃，喜爱吃的就抢食多些，不爱吃的就少些。所以，要按配合的比例定量吃完为止，不要因爱吃就随意追加。
（4） 饲喂数量与时间
要坚持定量，定时饲喂，一天喂二顿或三顿都可以。不要让鸽子吃得太饱，太饱了势必要懒，懒者缺少平时的锻炼，养尊处优，参赛时不会有好成绩的。“饿能飞，饱不归”有一定的道理。
饲喂的时间，依据季节不同，也不完全一样。一般是：春秋季，早7点，中午12点，晚5点至6点；冬季，早7：30，中午12点，晚4—5点；夏季，早7点，中午12点，晚7点。时间的安排，要依据各人的情况而定。因为非专业养鸽者较多，一定要依据自己的工作和学习情况，科学安排。不要因喂鸽子而耽误工作和学习。
（5） 鸽子的饮水
水，对鸽子来说更为重要，因为鸽子身体的组成部分约占体重的50%—60%都是水。水质的优劣，又直接影响着鸽子的身体健康。所以，对饮水要求也很严格。要求水要清洁、新鲜，城市的自来水，农村的井水和人能食用的河水均可饮用。为了保证鸽子的饮水清洁和新鲜，一天最少也得更换一次，特别是盛夏更应该注意更换。
（6） 鸽子的副食
鸽子的副食，就是指青菜和矿物质之类。子实类是鸽子的主要食物，而青绿饲料和矿物质，也是鸽子必不可缺少的食品。青菜有卷心菜、白菜、渥菜、君达菜等。矿物质类，就是指的保健砂或叫盐土，里面含有各种矿物质。
保健沙的配合比例，各地不尽相同，但最基本的成分是不能少的。

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